Aller au contenu
Chargement de la carte…

SHAWARMA ON WHEELS

1916 Pitt Street, Cornwall, Ontario, K6J 5H3 · Restaurant

8 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Suivi

    6 infractions

    • L'exploitant d'un local d'alimentation doit s'assurer que le manipulateur dans le local d'alimentation se lave les mains et ne contamine pas l'aliment
    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
    • Utilisation et stockage appropriés d'ustensiles propres (y compris les ustensiles de service uniques)
    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
  3. Requis

    3 infractions

    • Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
  4. Suivi

    3 infractions

    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
  5. Requis

    7 infractions

    • Le ménage général est satisfaisant
    • Utilisation et stockage appropriés d'ustensiles propres (y compris les ustensiles de service uniques)
    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
    • Aliments transformés de manière sûre
    • Protection adéquate contre l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
  6. Suivi

    2 infractions

    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
  7. Requis

    7 infractions

    • Aération mécanique possible au besoin
    • Le ménage général est satisfaisant
    • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
    • Utilisation et stockage appropriés d'ustensiles propres (y compris les ustensiles de service uniques)
    • Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
  8. Requis

    5 infractions

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus
    • Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les toilettes publiques et le personnel
    • Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire