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S&N Halal Meat & More

3343 118 Avenue NW Edmonton AB T5W 4X1 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Certains produits de viande et de volaille transformés au réfrigérateur n'étaient pas étiquetés.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Certains produits de viande et de volaille transformés au réfrigérateur n'étaient pas étiquetés. L'exploitant a indiqué que ces produits sont la chèvre, le boeuf et le poulet. Étiquette de source de viande approuvée observée pour la viande de chèvre au congélateur. Correction : - Assurez-vous que tous les produits de viande et de volaille sont étiquetés correctement pour identifier ce qu'il est. -Assurer que tous les produits alimentaires proviennent de sources approuvées. -S'assurer que tous les reçus, factures et/ou étiquettes de source de viande sont disponibles pour vérification.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Certains produits de viande et de volaille transformés au réfrigérateur n'étaient pas étiquetés. L'exploitant a indiqué que ces produits sont la chèvre, le boeuf et le poulet. Étiquette de source de viande approuvée observée pour la viande de chèvre au congélateur. Correction : - Assurez-vous que tous les produits de viande et de volaille sont étiquetés correctement pour identifier ce qu'il est. -Assurer que tous les produits alimentaires proviennent de sources approuvées. -S'assurer que tous les reçus, factures et/ou étiquettes de source de viande sont disponibles pour vérification.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 15 septembre 2025 : - Certains produits de viande du réfrigérateur n'étaient pas étiquetés. Correction :-Assurer que tous les produits de viande sont étiquetés correctement.------------------------------------------------------Les témoins et autres produits de boulangerie n'ont pas été étiquetés -- la source d'aliments n'a pas pu être identifiée-l'exploitant a reçu instruction de retirer les aliments pour la vente si les produits ne proviennent pas d'une installation autorisée
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le nom de l'installation expirée et de l'installation précédente et le nom de l'installation figurant sur le permis ont été affichés au public. Correction : - S'assurer que le permis le plus récent est affiché au public.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • - les témoins et autres produits de boulangerie n'étaient pas étiquetés - la source d'aliments n'a pas pu être identifiée - l'exploitant a reçu instruction de retirer les aliments pour la vente si les produits ne proviennent pas d'une installation autorisée
  6. Inspection initiale

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La glacière était à 10C.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les thermomètres dédiés ne sont pas disponibles dans les refroidisseurs.