Sobeys - Food
15367 Castle Downs Road NW Edmonton AB T5X 6C3 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. De petites zones du plancher dans la zone de préparation des produits sont observées comme étant en mauvais état et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. 2. Un drain sur le sol à côté du lave-vaisselle à haute température dans la zone de boulangerie est observé être recouvert de 3 morceaux de ruban jaune. 1. S'assurer que les zones indiquées sont scellées et/ou réfinies pour être lisses, durables, résistantes à l'humidité et faciles à nettoyer. 2. S'assurer que le ruban indiqué est enlevé et qu'un couvercle approprié est installé pour rendre la surface lisse, durable et facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. De petites zones du plancher dans la zone de préparation des produits sont observées comme étant en mauvais état et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. 2. Un drain sur le sol à côté du lave-vaisselle à haute température dans la zone de boulangerie est observé être recouvert de 3 morceaux de ruban jaune. 1. S'assurer que les zones indiquées sont scellées et/ou réfinies pour être lisses, durables, résistantes à l'humidité et faciles à nettoyer. 2. S'assurer que le ruban indiqué est enlevé et qu'un couvercle approprié est installé pour rendre la surface lisse, durable et facile à nettoyer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On observe une accumulation de ce qui semble être de la moisissure dans la partie inférieure de la grille du refroidisseur avec Jello et en petites quantités dans le refroidisseur de yaourt et les refroidisseurs de fromage. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction