SOCIABLES PUB AND EATERY INC.
25 MAIN, SPRINGHILL · Food Establishment
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Les blocs de coupe doivent être refaits ou remplacés car la surface est endommagée dans une mesure qui compromettra le nettoyage et l'assainissement adéquats.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- La station de lavage des mains par bar doit être équipée de savon à main et de serviette en papier dans un distributeur.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Marcher dans le refroidisseur doit être entretenu de manière hygiénique. Les rayonnages rouillés dans une mesure qui compromettrait le nettoyage et l'assainissement adéquats.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Les aliments ne peuvent être décongelés qu'en utilisant l'une des quatre méthodes acceptables : (1) sous les températures de réfrigération; (2) complètement immergés dans l'eau froide remplacée toutes les 30 minutes; (3) dans le micro-ondes; (4) dans le cadre du processus de cuisson. Aliments jetés au moment de l'inspection.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Contrôle
5 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Les blocs de coupe doivent être refaits ou remplacés car la surface est endommagée dans une mesure qui compromettra le nettoyage et l'assainissement adéquats.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- La station de lavage des mains par bar doit être équipée de savon à main et de serviette en papier dans un distributeur.
- 28(1) L'exploitant doit réussir un programme de formation en hygiène alimentaire et en fournir la preuve à l'administrateur sur demande.
- Il doit y avoir au moins une personne sur place en tout temps avec une formation valide de manutentionnaire de nourriture.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Le lave-vaisselle à barres doit être muni d'un désinfectant à une concentration adéquate pour les surfaces de contact avec les aliments.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Marcher dans le refroidisseur doit être entretenu de manière hygiénique. Les rayonnages rouillés dans une mesure qui compromettrait le nettoyage et l'assainissement adéquats.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Le réfrigérateur à emporter doit être nettoyé à une fréquence qui empêche l'accumulation de moisissures.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;