Sointula Co-op Store Gas Bar

140 1st Street, Sointula, BC, V0N 3E0 · Food Premises

1 inspection

1. Routine6 mars 2026

   1 infraction

   • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
     • - Des oignons coupés et de la choucroute étaient entreposés à la température ambiante
     • - Les articles ont été transportés dans un réfrigérateur en dessous de 4°Celsius et s'assurent que les oignons hachés et la choucroute restent en dessous de 4elsius ou ne dépassent pas 2 heures à température ambiante. Commentaires Général Commentaires - évier à main a été rempli de savon, eau chaude et serviette en papier. - Le refroidissement et le réfrigérateur étaient maintenus en dessous de 4°celsius et -18°celsius. Assurez-vous de consigner régulièrement les températures sur les registres et de les tenir disponibles sur place pour examen. - La solution de bleach a été testée à 100 parties par million. - les hot-dogs tenus à chaud étaient au-dessus de 60°celsius, - les locaux ont été maintenus en état sanitaire.