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South Peace Centennial Museum Society - BBQ Booth

Highway 43 Township Road 722 Beaverlodge AB T0H 0C0 · Food - General

9 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes était vide. Elle a été rechargée pendant l'inspection.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Les bandes volantes sont suspendues au-dessus de la préparation alimentaire et des aires de stockage de l'équipement. S'assurer que les bandes volantes sont enlevées et transférées à un endroit approprié (p. ex. au-dessus de la porte d'entrée).
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché. S'assurer qu'un permis valide de manutention des aliments est affiché là où il est facilement visible du public
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché. S'assurer qu'un permis valide de manutention des aliments est affiché là où il est facilement visible du public
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché. S'assurer qu'un permis valide de manutention des aliments est affiché là où il est facilement visible du public
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les exigences en matière de formation en matière de sécurité alimentaire n'ont pas été respectées. S'assurer qu'un cours de formation sur la salubrité des aliments approuvé par l'Alberta est terminé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manque des ampoules pour l'un des luminaires. S'assurer que les ampoules sont installées pour un éclairage adéquat.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les ampoules n'ont pas de housses antidérapantes. Assurez-vous que les couvercles d'épreuve sont installés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La canopée de ventilation n'a pas été nettoyée professionnellement. La prochaine date de service était juillet 2025. Assurez-vous que la canopée de ventilation est nettoyée professionnellement.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La hotte de ventilation est due à l'entretien. 1. Veuillez tenir le système de ventilation une fois par année ou plus souvent selon les besoins par une compagnie d'entretien agréée.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La hotte de ventilation est due à l'entretien. 1. Veuillez tenir le système de ventilation une fois par année ou plus souvent selon les besoins par une compagnie d'entretien agréée.
  7. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La hotte de ventilation est due à l'entretien. 1. Veuillez tenir le système de ventilation une fois par année ou plus souvent selon les besoins par une compagnie d'entretien agréée. 2. Certains planchers de bois exposés sont notés dans l'installation. 2. Veuillez sceller ou peindre le plancher, pour être lisse, durable et facilement propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation de bestioles morts dans des manches légères au-dessus des surfaces de manutention des alimentsSANS observation le 5 juin 2024 inspection.
  8. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le personnel prépare de la viande crue pour certains événements, et la cabane à barbecue n'a qu'un évier à deux compartiments. Veuillez installer un lavabo séparé. Entre-temps, veuillez désigner un des deux compartiments pour le lavage des mains seulement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La hotte de ventilation est due à l'entretien. 1. Veuillez tenir le système de ventilation une fois par année ou plus souvent selon les besoins par une compagnie d'entretien agréée. 2. Certains planchers de bois exposés sont notés dans l'installation. 2. Veuillez sceller ou peindre le plancher, pour être lisse, durable et facilement propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation de bestioles morts dans des manches légères au-dessus des surfaces de manutention des alimentsSANS observation le 5 juin 2024 inspection.
  9. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant QUAT est sur place : cependant, aucun mélange n'est disponible pour les tests. Assurez-vous que le désinfectant alimentaire QUAT est disponible en tout temps à une concentration minimale de 200 ppm.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le personnel prépare de la viande crue pour certains événements, et la cabane à barbecue n'a qu'un évier à deux compartiments. Veuillez installer un lavabo séparé. Entre-temps, veuillez désigner un des deux compartiments pour le lavage des mains seulement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La hotte de ventilation est due à l'entretien. 1. Veuillez tenir le système de ventilation une fois par année ou plus souvent selon les besoins par une compagnie d'entretien agréée. 2. Certains planchers de bois exposés sont notés dans l'installation. 2. Veuillez sceller ou peindre le plancher, pour être lisse, durable et facilement propre.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation de bestioles morts dans des manches légères au-dessus des surfaces de manutention des alimentsSANS observation le 5 juin 2024 inspection.