Southern Alberta Bible Camp

100 151002 Range Road 213 Vulcan County AB T0L 2B0 · Food - General

1 inspection

1. Contrôle12 juin 2025

   3 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • 6/12. La concentration du désinfectant des quats dans le flacon de pulvérisation était de 50 ppm. La solution a été jetée, et le flacon de pulvérisation a été rempli de solution fraîche avec une concentration de 200ppm.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • 6/12 La porte du congélateur dans la salle de stockage sèche a été laissée en jarre et la température à l ' intérieur du congélateur a été mesurée à 9C. La porte du congélateur était fermée et la température était de nouveau vérifiée pour s'assurer qu'elle tombait. Le personnel a reçu pour instruction de jeter tout aliment périssables.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • 6/12. Il y avait un trou sous la porte arrière. Réparer les chutes de chaleur.