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Sri Murugan Society of Alberta

292090 Wagon Wheel Boulevard Rocky View County AB T4A 0E2 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il y avait quelques carreaux de sol qui ont été écaillés sur les coins. 2. Une grande partie du plancher devant le lave-vaisselle manquait de tuiles et était recouverte de tapis et de ruban adhésif, ce qui est absorbant et difficile à nettoyer. ** 9 avril 2025 : le tapis et le ruban adhésif ont été enlevés, et un tapis en caoutchouc a été placé au-dessus de cette zone. Cependant, il y a du bois inachevé et du béton dans cette zone maintenant, ce qui n'est pas facile à nettoyer et à entretenir. REMPLIR LE SUIVANT:1. Réparation de planchers pour qu'il soit en bonne réparation et facile à nettoyer et à entretenir.**Rénovations prévues pour juillet 2025**
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Le lave-vaisselle n ' a pas pu se remplir d ' eau, car il était relié à la même ligne d ' eau que l ' évier de lavage des mains. REMPLIR LE SUIVANT:1. Effectuer les réparations nécessaires pour s'assurer que le lave-vaisselle a un approvisionnement constant en eau et est capable de laver et d'assainir les plats. 2. Jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé, laver manuellement la vaisselle dans l'évier à 3 compartiments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. En vérifiant l ' eau chaude au lavabo, l ' eau était coupée et il n ' y avait pas d ' eau chaude courante. 2. Pas de serviette en papier dans un support / distributeur au lavabo. REMPLIR LE SUIVANT:1. S'assurer que l'eau courante chaude est retournée dans l'évier de lavage à main et qu'elle est toujours disponible. 2. Remplacer les serviettes en papier et les conserver dans un support/dispenseur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il y avait quelques carreaux de sol qui ont été écaillés sur les coins. 2. Une grande partie du plancher devant le lave-vaisselle manquait de tuiles et était recouverte de tapis et de ruban adhésif, ce qui est absorbant et difficile à nettoyer. REMPLIR LE SUIVANT:1. Réparer le plancher pour qu'il soit en bonne réparation et facile à nettoyer et à entretenir.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Une grande planche à découper blanche sur la grille de rangement était décolorée et marquée. REMPLIR LE SUIVANT:1. Resurmonter/remplacer la planche à découper, afin qu'elle soit facile à nettoyer et à désinfecter.