St. Paul & District Food Bank
4901 50 Street St. Paul AB T0A 3A0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- *Plusieurs oeufs ont été classés à 17C. *S'assurer que les œufs sont conservés à 7C ou moins. Par conséquent, faire sortir les œufs de la glacière plus près du moment où ils doivent être distribués pour prévenir la contamination microbienne.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Plusieurs Crates d'oeufs ont été conservées à température ambiante (17C). L'opérateur a indiqué qu'ils étaient sortis le matin en préparation pour les distribuer à 13h. Veiller à ce que les œufs soient maintenus à une température maximale de 7C. Faites sortir les œufs de la glacière plus près du temps nécessaire.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?