St. Paul Senior Citizen's Club
4809 47 Street St. Paul AB T0A 3A3 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement n'était pas disponible. Assurez-vous que vous avez une solution de chlore à 100ppm est disponible pour la préparation alimentaire surface.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Assurez-vous d'avoir des bandes de chlore disponibles pour tester l'efficacité de la solution d'assainissement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. Assurez-vous de surveiller l'activité des ravageurs tous les mois et de vous assurer que les dossiers sont disponibles.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La ventilation est en retard pour le service et l'entretien. Il devait être entretenu en avril 2024. Veiller à ce que cela soit maintenu pour prévenir les risques d'incendie.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?