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St. Theresa School - Food

2753 Niwatin Drive Wabasca AB T0G 2K0 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres à jour de la surveillance des ravageurs ne sont pas tenus. Lorsque PHI a demandé de vérifier les registres de lutte antiparasitaire, l'exploitant a déclaré qu'il n'avait pas rempli les registres de lutte antiparasitaire pour ce mois. S'assurer que la surveillance des ravageurs est effectuée tous les mois et que les dossiers sont conservés sur place.**Note : Il n'y avait aucune preuve de parasites ou d'activité nuisible observée au cours de l'inspection.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Une boîte de soupe endommagée a été trouvée dans la zone de stockage à sec. La boîte a été retirée de l'étagère et éliminée. S'assurer que tous les aliments en conserve sont exempts de dommages et avec une étiquette appropriée.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement du chlore a été mesurée à 0 ppm au moment de l'inspection. S'assurer que toutes les solutions d'assainissement sont préparées à une concentration adéquate et surveiller régulièrement par le personnel à l'aide de bandes d'essai.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible sur place au moment de l'inspection. Veiller à ce que les registres de lutte antiparasitaire soient tenus et conservés sur place en tout temps.