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STARBUCKS (FRANCHISEE)

5700 S MARYLAND AVE, CHICAGO, IL 60637 · Restaurant

3 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED FRONT DISPLAY COOLER NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE 51.8F INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR. DISPLAY COOLER MUST MAINTAIN 40F OR BELOW. DISPLAY COOLER IS TAGGED HELF FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED YOGURT AND CHEESE DISPLAYED FOR SALE IN DISPLAY COOLER AT IMPROPER TEMPERATURE 47.8F INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD. ALL COLD POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD MUST MAINTAIN 40F OR BELOW DURING STORAGE, DISPLAY AND SERVICE. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE IN REAR PREP AREA. AND CABINETS IN FRONT PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN ALL FLOOR DRAINS AND FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS.
  2. Plainte

    2 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • EMPLOYEE TOILET AND HAND WASHING FACILITIES NOT PROPERLY MAINTAINED. NOTED THE URINAL IN THE MENS SHARED EMPLOYEE AND CUSTOMER WASH ROOM NOT PROPERLY FLUSHING AND OVERFLOWING. ALSO NOTED THE WASH BOWL IMPROPERLY DRAINING. MUST REPAIR. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-030
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED. MUST PROVIDE. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-012
  3. Licence

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN DEBRI FROM SHELVING UNITS AND STORAGE CABINETS,SPIGOTS AT DUMP SINKS,MIXERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR ALONG WALL BASES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST ADJUST THRESHOLD AT FRONT ENTRY DOOR.