Staybridge Suites West Edmonton - Food
16929 109 Avenue NW Edmonton AB T5P 4P6 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Ustensile endommagée observée au congélateur avec de la nourriture. Veuillez ne pas utiliser d'ustensiles endommagés/chipés pour éviter toute contamination physique. Le contenant a été jeté lors de l'inspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les aliments à risque potentiel (Baccon) sont assis à la température de la pièce pendant une longue période de temps; l'opérateur a volontairement rejeté les aliments. Veuillez vous assurer que les aliments à risque élevé sont maintenus au chaud ou au froid.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction