Street Heart Kitchen
102 - 5316-54 Avenue Bonnyville AB T9N 2C9 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le passage sous la porte arrière est manquant et doit être remplacé pour prévenir l'entrée des ravageurs.* Violation répétée 22 janv. 2025
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le passage sous la porte arrière est manquant et doit être remplacé pour prévenir l'entrée des ravageurs.* Violation répétée 22 janv. 2025
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Assurez-vous que les finitions des comptoirs sont disponibles, lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité. Plus de rayonnages sont nécessaires pour un stockage adéquat. L'opérateur a indiqué que cela sera fait et que des photos seront fournies à EPHRepeated violation 22 janv. 2025
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant au chlore était à 200ppm. S'assurer que le désinfectant est à une concentration de chlore de 100 ppm pour une désinfection efficace. Une nouvelle solution a été faite et 100ppm de chlore obtenu.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le passage sous la porte arrière est absent et doit être remplacé pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Assurez-vous que les finitions des comptoirs sont disponibles, lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité. Plus de rayonnages sont nécessaires pour un stockage adéquat. L'opérateur a indiqué que cela sera fait et que des photos seront fournies à l'EPH
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction