Sturgeon Alliance Church
4910 52 Street Gibbons AB T0A 1N0 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Dans la zone café, des chiffons étaient entreposés mouillés sur l'évier. Discussion des options de serviette en papier à usage unique ou de garder les chiffons en usage dans un désinfectant approuvé.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les scoops étaient entreposés dans les contenants de produits alimentaires en vrac avec les poignées en contact avec le contenu, ce qui permettait la contamination.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle au chlore mécanique a été testé trois fois et a été trouvé pour fonctionner à une concentration de seulement 10 ppm de chlore.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?