SUBWAY #37398
6227 Boundary Road, Cornwall, Ontario, K6H 5R5 · Restaurant
5 inspections
- Requis
2 infractions
- Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
- Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
- Requis
1 infraction
- Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
- Suivi
1 infraction
- Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
- Requis
4 infractions
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus
- Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
- L'exploitant d'un local d'alimentation doit s'assurer que le manipulateur dans le local d'alimentation se lave les mains et ne contamine pas l'aliment
- Des postes de lavage des mains sont fournis, correctement fournis et utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés
- Requis
4 infractions
- Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
- Éclairage adéquat pour la préparation et le nettoyage des aliments
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus
- Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation