Subway 65625
5002 43 Street Consort AB T0C 1B0 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Beaucoup d'accumulation de glace observée dans le congélateur. Dans le refroidisseur à l'italienne, il semble qu'une partie de l'isolation soit sortie et qu'elle soit décolorée. Une enquête plus approfondie est nécessaire. Sous l'équipement de mise à l'épreuve, le couvercle a été enlevé d'un évent (noir dans cette zone) et une nouvelle pièce de bois a été observée. Le bois devrait être scellé pour qu'il soit imperméable à l'humidité. EXTÉRIEUR
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Beaucoup d'accumulation de glace observée dans le congélateur. Dans le refroidisseur à l'italienne, il semble qu'une partie de l'isolation soit sortie et qu'elle soit décolorée. Une enquête plus approfondie est nécessaire. Sous l'équipement de mise à l'épreuve, le couvercle a été enlevé d'un évent (noir dans cette zone) et une nouvelle pièce de bois a été observée. Le bois devrait être scellé pour qu'il soit imperméable à l'humidité.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Bacs observés à la sortie de la finition (risque physique). Veuillez remplacer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction