Subway
905 Highway 9 S Drumheller AB T0J 0Y0 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- **La température du refroidisseur est de 5,1 °C, prise en plusieurs sections, tandis que la température du refroidisseur est de 52,6 °F (11,1 °C). Réparer le refroidisseur pour s'assurer que l'équipement est en bon état de fonctionnement et capable de garder les aliments à 4C ou moins. - Vérifiez que le thermomètre numérique dans l'équipement est fonctionnel et capable de détecter la température exacte de l'équipement. Le congélateur à l'italienne est de -17 C. Refroidisseur en ligne (boîtes supérieures): 3,4 C Les refroidisseurs sous-marins : 0,9 C; 3,4 Refroidisseur de céréale : 3,0 C. Soupes chaudes et température de la sauce : > 60 C
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments affiché sur place a expiré le 30 septembre 2024. S'assurer qu'un permis valide est affiché sur place.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction