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SUPER 8 BY WYNDHAM CORNWALL

2694 Brookdale Avenue, Cornwall, Ontario, K6J 5Y2 · Restaurant

8 inspections

  1. Requis

    2 infractions

    • Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
    • Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
  2. Suivi

    0 infraction

  3. Requis

    6 infractions

    • Des postes de lavage des mains sont fournis, correctement fournis et utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés
    • Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus
    • Vêtements et serviettes
    • Matériel de lavage manuel ou mécanique disponible sur place
    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
  4. Requis

    2 infractions

    • Matériel de lavage manuel ou mécanique disponible sur place
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
  5. Suivi

    0 infraction

  6. Suivi

    1 infraction

    • Des postes de lavage des mains sont fournis, correctement fournis et utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés
  7. Plainte

    2 infractions

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus
    • Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
  8. Requis

    7 infractions

    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
    • Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
    • Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
    • Chaque exploitant d'un local de service alimentaire veille à ce qu'il y ait sur le local au moins un manipulateur ou superviseur qui a terminé la formation de manipulateur alimentaire pendant chaque heure où le local fonctionne
    • Des postes de lavage des mains sont fournis, correctement fournis et utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés
    • Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus