Sushi Bar Goshen

2846 James Mowatt Trail SW Edmonton AB T6W 3R3 · Food - General

2 inspections

1. Inspection de la gestion des risques1 juin 2026

   1 infraction

   • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
     • les papiers pH pour tester le riz sushi ne sont pas disponibles. L'exploitant a acheté les bons papiers en ligne pendant l'inspection.
2. Inspection initiale28 mai 2026

   4 infractions

   • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
     • les papiers pH pour tester le riz sushi ne sont pas disponibles.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Les papiers d'essai du désinfectant au chlore ne sont pas disponibles.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • 1. Les coutures dans le plancher en béton doivent être remplies. 2. Le tableau de bord inachevé derrière le devant de la maison refroidisseurs / comptoirs de préparation de nourriture doit être scellé ou couvert. avec une surface lisse, lavable et résistante à l'humidité. 3. Les rayonnages en bois inachevés par la machine à glace doivent être peints/scellés.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Il n'y a pas d'horaires/dossiers de nettoyage écrits sur place.