Sweet Shack
Conc D - 2000 Airport Road NE Calgary AB T2E 6W5 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le personnel lave le popcorn scoop / ustensiles alimentaires avec la solution de chlore seulement. Assurez-vous de suivre la méthode manuelle approuvée pour l'évier de 2 compartiments : lavé avec du détergent et rincé avec de l'eau propre dans le 1er comp, puis désinfecté dans un désinfectant approuvé dans le 2e comp.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?