Sweets by Pete & Annie

5814 Victoria St Peachland BC V0H 1X4 · Mobile Vendor Type B – Food Service

1 inspection

Surveillance30 avr. 2025
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): 1) Observé deux ventilateurs dans les locaux mobiles pour avoir une accumulation de poussière et de débris. L'opérateur doit nettoyer les ventilateurs avant de fonctionner. 2) Un lavabo à deux compartiments est disponible sur place pour le lavage à la vaisselle, avec un lavabo séparé à la main divisé par une cloison en plastique. Le robinet actuel tourne entre les deux éviers et un pulvérisateur est également disponible pour le lavage à la vaisselle. Un robinet dédié est nécessaire pour le lavage des mains. Si le robinet est fixé pour servir uniquement l'évier de lavage des mains, le pulvérisateur devrait être utilisé pour tous les autres besoins en eau (p. ex. remplir la machine à café, les éviers). L'opérateur envisage d'installer un pulvérisateur alternatif ou d'installer un deuxième robinet. L'exploitant doit mettre à jour la zone EHO au plus tard le 2 juin 2025.
  - F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  - F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): L'opérateur doit fournir du savon à la main à l'évier de lavage avant l'opération.
  - F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.