Taber Child Care Centre Society OSC
5302 48 Street Taber AB T1G 1H3 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les aliments et les ingrédients entreposés dans le refroidisseur principal se trouvaient à une température de surface initiale de 10C. Bien que le refroidisseur ait été récemment ouvert fréquemment pour préparer des collations pour les enfants, l'unité a été refroidie pendant l'inspection. La recommandation prévoyait l'obtention d'un mini-réfrigérateur secondaire, car l'unité était en stock assez complet et pourrait affecter le flux d'air froid à l'intérieur de l'unité, ainsi qu'un thermomètre d'affichage placé à l'intérieur pour surveiller facilement les températures.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
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