Taco Time - Events
204 Manitoba Street W Moose Jaw SK S6H 1R1 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a mesuré le refroidisseur droit dans le camion d'alimentation à environ 12 degrés C. On a effectué des lectures multiples de 10 à 12 degrés C. Remarque : Le refroidisseur était trop rempli, on a demandé à l'exploitant d'enlever certains articles et de les mettre dans l'unité de réfrigération supplémentaire à l'extérieur du camion d'alimentation.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?