Taco's and Gorditas de Don Juan - NTH-1119
551018 Range Road 121 Two Hills County AB T0B 4K0 · Food - Mobile Vendor
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Unité de chauffage à eau chaude qui fuit actuellement lorsqu'elle est allumée, réparation immédiate ou remplacement requis.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- - L'échantillon d'eau le plus récent a été jugé satisfaisant. Au moment de l'examen, il a été observé que l'approvisionnement en eau chaude ne peut pas me demander (système de point d'utilisation) pour le lavage de vaisselle ou le lavage des mains. Demande aux propriétaires de faire accéder ou réparer le système ou de le remplacer par une source d'eau chaude répondant à la demande unitaire. 27 et 23 juillet mise à jour - Système d'eau chaude confirmé incapable de maintenir une capacité suffisante d'eau chaude, le propriétaire a conseillé d'installer un système de réservoir d'eau chaude pour faciliter cela.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- - L'échantillon d'eau le plus récent a été jugé satisfaisant. Au moment de l'examen, il a été observé que l'approvisionnement en eau chaude ne peut pas me demander (système de point d'utilisation) pour le lavage de vaisselle ou le lavage des mains. Demande aux propriétaires de faire accéder ou réparer le système ou de le remplacer par une source d'eau chaude répondant à la demande unitaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - Au moment de l'examen, il a été observé que la hotte de portée au-dessus de la grille pouvait ne pas répondre aux exigences (trop petite pour la taille de la grille, peut-être pas suffisamment ventilée et pas de système d'extinction d'incendie). Demander aux nouveaux propriétaires d'effectuer une inspection appropriée des codes de sécurité incendie de cette unité (contacter le représentant de la sécurité incendie du comté). De plus, au moment de l'examen, il n'y avait pas d'information sur les réservoirs de retenue pour eaux usées, a demandé aux propriétaires de fournir la taille des réservoirs de retenue pour eaux usées à l'inspecteur local et d'indiquer les caractéristiques des réservoirs dans la remorque.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?