Takopo - EDM-597 - Events
9948 223 Street NW Edmonton AB T5T 7L7 · Food - Special Event
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Used wiping cloths left on surfaces and no readily available sanitizer solution present.- Staff prepared a 100 ppm chlorine solution and immersed the cloths in the solution for storage in between uses.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Staff backpack was observed stored on the table next to food packaging, utensil storage.- The backpack was relocated.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 14. Est-ce que le fournisseur d ' eau courante potable et froide dispose d ' un approvisionnement suffisant en eau courante et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Hot water is not available at the 2 compartment sink.
- 14. Est-ce que le fournisseur d ' eau courante potable et froide dispose d ' un approvisionnement suffisant en eau courante et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction