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Tangent Social Club

1009 Railway Avenue Tangent AB T0H 3J0 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le programme de nettoyage écrit et les registres ne sont pas disponibles. S'assurer que le programme de nettoyage écrit est disponible et que les registres de nettoyage sont conservés.
  4. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La bleach n'est pas disponible à des fins d'assainissement. S'assurer qu'un désinfectant approuvé est disponible sur place.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les registres de température ne sont pas conservés pour les unités de réfrigération. Veiller à ce que les registres de température soient conservés pour tous les groupes frigorifiques.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation dispose de 2 éviers de taille domestique. Cela devrait être adéquat pour le lavage à la vaisselle pour le niveau de manipulation des aliments proposé (faire sandwiches & deli/veggie & plateaux de fruits pour le service funéraire). Toutefois, étant donné que l'installation n'a pas d'évier de 3 compartiments, un lavabo supplémentaire est nécessaire. S'assurer qu'un lavabo de lavage des mains est installé.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire n'a pas été mis en oeuvre. Préparez un piège à souris. Mettre en oeuvre un programme de surveillance de la lutte antiparasitaire. Une liste de contrôle du PAPA sera fournie. S'assurer que cette liste de contrôle est remplie une fois par mois.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le programme de nettoyage écrit et les registres ne sont pas disponibles. S'assurer que le programme de nettoyage écrit est disponible et que les registres de nettoyage sont conservés.
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • Soumettre une demande de manipulation des aliments avec un plan d'étage et un menu pour l'examen et l'approbation de &.