Thai Express
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6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris ont été trouvés sur l'étagère sous le till avant. Nettoyer soigneusement la zone et sceller tous les points d'entrée potentiels des ravageurs afin de prévenir d'autres activités nuisibles.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- **Les rayonnages endommagés sous la caisse doivent être remplacés.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les étagères de la zone avant sont encombrées. Veuillez organiser l'espace pour assurer une surveillance adéquate des ravageurs et un nettoyage plus facile. De plus, il y a une certaine accumulation sur les étagères à l'arrière près des lavabos à vaisselle. Nettoyez soigneusement cette zone et assurez-vous qu'elle est nettoyée régulièrement pour éviter toute accumulation future.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
6 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons de nettoyage souillés sont entreposés sur des planches à découper lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Tous les chiffons utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Un seau a été trouvé stocké dans l'évier de la main à l'arrière, mais a ensuite été enlevé. Les éviers à main doivent rester accessibles en tout temps et ne pas être utilisés pour le stockage.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris ont été trouvés sur l'étagère sous le till avant. Nettoyer soigneusement la zone et sceller tous les points d'entrée potentiels des ravageurs afin de prévenir d'autres activités nuisibles.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de surveillance des ravageurs n'étaient pas disponibles pendant l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- **Les rayonnages endommagés sous la caisse doivent être remplacés.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les étagères de la zone avant sont encombrées. Veuillez organiser l'espace pour assurer une surveillance adéquate des ravageurs et un nettoyage plus facile. De plus, il y a une certaine accumulation sur les étagères à l'arrière près des lavabos à vaisselle. Nettoyez soigneusement cette zone et assurez-vous qu'elle est nettoyée régulièrement pour éviter toute accumulation future.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- **Les rayonnages endommagés sous la caisse doivent être remplacés.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- **Des chutes de souris observées sous le comptoir de caisse et la ligne téléphonique.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- **Les rayonnages endommagés sous la caisse doivent être remplacés.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- **Couteaux de rangement entre le comptoir et le panneau électrique
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- **La zone de service de Front a des éclaboussures de nourriture et de graisse se construisant sur les murs, sous l'équipement s'accumule les débris tombés
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?