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Thailand Pavilion

9330 Groat Road NW Edmonton AB T6G 2A8 · Food - Special Event

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les deux unités de retenue à chaud étaient à plus de 60°CQuelque poulet cru était dans le dégivrage de la remorque, l'opérateur a été dit d'utiliser rapidement. À l'époque, il y avait un roulement rapide.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 14. Est-ce que le fournisseur d ' eau courante potable et froide dispose d ' un approvisionnement suffisant en eau courante et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'eau froide était disponible, sauf l'eau chaude.
  7. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Plusieurs cas d'œufs se trouvaient dans la remorque. Il a rappelé aux exploitants de déplacer tous les oeufs dans une unité réfrigérée à 4C ou moins. L'opérateur a indiqué qu'il venait d'apporter la nourriture. Les unités froides étaient à 4C
    • 14. Est-ce que le fournisseur d ' eau courante potable et froide dispose d ' un approvisionnement suffisant en eau courante et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'eau froide était disponible, sauf l'eau chaude.