The Armena Shack
48117 Range Road 211 Armena AB T0B 0G0 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Observé trois (3) unités de réfrigérateur/congélateur: Frigidaire congélateur/réfrigérateur, GE réfrigérateur, et Classic coffre congélateur. Comme on l'a vu, les petits thermomètres existants devraient être remplacés par des thermomètres alimentés par batterie avec de grands écrans LED afin que la lecture puisse être facilement vue. Chaque unité devrait avoir un thermomètre précis en place pour la surveillance de la température.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Observé expiré 2024 - 2025 Permis de manutention des aliments affiché sur le mur de la cuisine (derrière la machine à popcorn). Comme nous l'avons mentionné, veuillez consulter le courriel envoyé précédemment d'août à septembre 2025 avec le permis alimentaire joint, puis imprimer et poster. Si vous ne trouvez pas ce courriel, veuillez communiquer avec notre ministère et facilitera la délivrance ou l'envoi d'un autre permis alimentaire.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Observé expiré 2023 - 2024 Permis de manutention des aliments dans l'installation de cuisine - par la suite, notre Ministère enverra par courriel un nouveau permis de manutention des aliments 2024 - 2025 pour que l'Association imprime et poste pour remplacer le permis d'alimentation expiré existant.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les toilettes (2) n'ont pas de ventilation mécanique (p. ex. ventilateur d'échappement vers l'extérieur). Si possible, des ventilateurs d'échappement (montés au mur ou au plafond) devraient être installés. Pour cette exigence, cette violation est toujours en suspens et n'a pas été confirmée (conformément à l'inspection du 14 septembre 2023).
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?