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The Bavarian Tea Shoppe and Restaurant

4810 50 Avenue Valleyview AB T0H 3N0 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Des poivrons verts coupés et des tomates entières dans le groupe frigorifique ont été observés avec des signes de détérioration. Corrigé lors de l'inspection: Les produits présentant des signes de détérioration ont été éliminés
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement n'était pas présente dans la zone alimentaire pendant la manipulation des alimentsCorrigée lors de l'inspection :- une solution d'assainissement du chlore de 200 ppm a été fabriquée
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un contenant de produits a été observé sur un autre contenant de produits sans barrière suffisante entre les produits alimentaires. Corrigé lors de l'inspection: Les conteneurs empilés ont été ajustés
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 22 juillet 2025 - On a observé que l'unité de ventilation de l'aire de répartition commerciale était périmée et devait être entretenue (Due February 2024)  Violation précédemment citée : Horaire et service de l'unité de ventilation de la gamme de graissePrécédemment cité violation :L'unité de ventilation de la gamme de graisse a été considérée comme étant périmée pour l'entretien (Due février 2024). L'exploitant a indiqué que l'unité de ventilation était prévue. Correction: Service de l'unité de ventilation de la gamme - Aviser PHI une fois que l'unité de ventilation a été entretenue
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Certains produits du groupe frigorifique ont été observés avec des signes de détérioration: Citron haché séché- tomate cerise- poivron rouge coupéCorrigé lors de l'inspection :- Les produits présentant des signes de détérioration ont été éliminés
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que l'unité de ventilation de la plage de graisse était périmée pour l'entretien. Horaire et service de l'unité de ventilation de la gamme de graissePrécédemment cité violation :L'unité de ventilation de la gamme de graisse a été considérée comme étant périmée pour l'entretien (Due février 2024). L'exploitant a indiqué que l'unité de ventilation était prévue. Correction: Service de l'unité de ventilation de la gamme - Aviser PHI une fois que l'unité de ventilation a été entretenue
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que la poignée de scoop de sucre en vrac était en contact avec le produit de sucre en vrac. La poignée de la boule de sucre en vrac a été ajustée de sorte qu'elle n'était plus en contact avec le produit en vrac
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que l'unité de ventilation de la gamme de la graisse était périmée pour l'entretien (Due février 2024). L'exploitant a indiqué que l'unité de ventilation était prévue. Correction: Service de l'unité de ventilation de la gamme - Aviser PHI une fois que l'unité de ventilation a été entretenue
  4. Contrôle

    0 infraction