The Bistro by Sorelle Catering
5111 47 Street NE Calgary AB T3J 3R2 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un contenant de pâtes cuites a été placé directement en dehors de l'évier de lavage des mains dans la section salade. L'exploitant a transféré le conteneur dans la zone désignée pendant l'inspection. Veuillez préparer des aliments à un minimum de 18 pouces de n'importe quelle station de lavage des mains pour éviter la contamination croisée et assurer l'accessibilité.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?