The Burger Joint - Events
114 Yorkvalley Way Winnepeg MB R3Y 0K7 · Food - Special Event
14 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Hand wash sink was obstructed and not easily accessible.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le champignon était assis à température ambiante. L'opérateur s'est installé dans le refroidisseur pendant l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Gravy en unité de maintien à chaud mesurait 45 degrés Celsius. Conseillé pour réchauffer la sauce.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les galettes de boeuf dans l'unité de rétention chaude mesuraient en interne 50 degrés Celsius. La poitrine de poulet dans l'unité de maintien à chaud de fortune mesurait 49 degrés Celsius. Ces articles précuits avaient été placés dans des cales chaudes directement du réfrigérateur. Conseiller de réchauffer les aliments à 74 degrés Celsius avant de les placer dans des unités de détention.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les galettes de boeuf dans l'unité de rétention chaude mesuraient en interne 50 degrés Celsius. La poitrine de poulet dans l'unité de maintien à chaud de fortune mesurait 49 degrés Celsius. Ces articles précuits avaient été placés dans des cales chaudes directement du réfrigérateur. Conseiller de réchauffer les aliments à 74 degrés Celsius avant de les placer dans des unités de détention.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les galettes de boeuf dans l'unité de rétention chaude mesuraient en interne 50 degrés Celsius. La poitrine de poulet dans l'unité de maintien à chaud de fortune mesurait 49 degrés Celsius. Ces articles précuits avaient été placés dans des cales chaudes directement du réfrigérateur. Conseiller de réchauffer les aliments à 74 degrés Celsius avant de les placer dans des unités de détention.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les galettes de boeuf dans l'unité de rétention chaude mesuraient en interne 50 degrés Celsius. La poitrine de poulet dans l'unité de maintien à chaud de fortune mesurait 49 degrés Celsius. Ces articles précuits avaient été placés dans des cales chaudes directement du réfrigérateur. Conseiller de réchauffer les aliments à 74 degrés Celsius avant de les placer dans des unités de détention.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction