The Burger Shack

1 - 9302 100 Avenue La Crete AB T0H 2H0 · Food - General

1 inspection

1. Contrôle15 sept. 2023

   3 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • Le seau de désinfectant Quats pour essuyer le tissu a été mesuré à 0 PPM. Remplir le seau et verser manuellement Quats désinfectant dans le seau et il a été mesuré plus de 200 PPM.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Aucune bande d'assainissement Quats disponible pour tester/vérifier la résistance du seau d'assainissement Quats (minimum 200 ppm). S'il vous plaît acheter Quats désinfectant bande et courriel photos à PHI une fois que vous l'avez dans l'installation. Changez Quats seau désinfectant au moins toutes les 2 heures ou plus souvent au besoin.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Aucune liste de contrôle antiparasitaire n'a été remplie chaque mois ou un contrôle antiparasitaire a été mis en place. Une copie de la liste de vérification de la lutte antiparasitaire sera envoyée par courriel à l'exploitant pour la compléter mensuellement. Consigner la tenue d'un classeur dans le cadre de votre lutte antiparasitaire. Photos par courriel une fois que vous avez rempli la liste de contrôle de lutte antiparasitaire pour le septembre 2023.