The Child Club Daycare & OSC - Kitchen
114 Genesis Drive Stony Plain AB T7Z 0K4 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à haute température n'a atteint qu'une température de 61 degrés Celsius au niveau de la plaque après plusieurs essais. L'installation doit assainir manuellement tous les plats et ustensiles dans 100 ppm de chlore, jusqu'à ce que le lave-vaisselle puisse produire une température de 71 degrés Celsius ou plus au niveau du plat.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Une nouvelle solution d'assainissement a été créée au moment de l'inspection et a été testée pour un résidu de chlore de 100 ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?