The Duncan Curling Club

3191 Sherman Road, Duncan, BC, V9L 3X8 · Food Premises

1 inspection

1. Routine17 mars 2026

   1 infraction

   • Mauvaises installations sanitaires
     • Aucune serviette en papier disponible pour utilisation dans la cuisine de l'étage.
     • Serviette en papier remplacée au moment de l'inspection. Corrigé. Commentaires Inspection systématique effectuée. Assainisseur de surface mesuré à 100ppm, assurez-vous de ne pas ajouter de savon au désinfectant de surface. Le lave-vaisselle avait 50ppm de chlore résiduel, l'agent d'hygiène de l'environnement enverrait une affiche de la méthode de lavage à la vaisselle à 3 compartiments en bas. Bandes d'essai disponibles pour tester les résidus de chlore. Assurez-vous d'utiliser les registres quotidiens pour suivre les résidus et les températures du lave-vaisselle. Les refroidisseurs et les congélateurs sont en conformité avec la température. Assurez-vous de ne pas placer les tasses à café sur le tissu, si elles sont humides, les bactéries peuvent croître. À l'étage et en bas les zones sont propres et bien organisées. aucun signe d'activité nuisible au moment de l'inspection. Observé quelques plaques de couverture de sortie électrique dans la kitchenette en bas sont manquants, assurer de couvrir.