The Greek Corner
7521 Macloed Trail SW Calgary AB T2H 0L8 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le boeuf haché cru congelé a été observé au comptoir pour le dégel, mesuré à -10C. On a demandé à l'exploitant de le mettre sous eau froide ou de faire de la réfrigération pendant la nuit. Méthodes appropriées de dégel discutées. Correction effectuée sur place.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Une bouteille de pulvérisation n'était pas étiquetée quant à son contenu. Corrigé pendant l'inspection
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Scoop de glace stocké directement dans la machine à glace. Corrigé pendant l'inspection
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction