The Hearth - Events
50 Rowmont Court NW Calgary AB T3L 0L9 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- - L ' eau de bleach a été testée à moins de 50 ppm*. Le personnel a réaménagé la solution et a été testé à 100 ppm.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- - Un lavage temporaire des mains n'a pas été effectué au moment de l'inspection. Il n'y avait pas de bassin de captage pour recueillir de l'eau grise, et les serviettes de savon et de papier n'étaient pas disponibles pour le lavage des mains. * Le personnel a rempli le contenant d'eau avec un spigot, et du savon et des serviettes en papier ont été disposés dans un délai raisonnable.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?