The Ice Cream Barn
9923 102 Avenue Clairmont AB T0H 1W0 · Food - General
1 inspection
- Inspection de la demande
5 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection:1. Les bandes d'essai chimiques n'étaient pas disponibles dans cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder à ce qui suit, à savoir : 1. Obtenir des bandes d'essai chimiques pour tout désinfectant que vous prévoyez utiliser pour désinfecter toutes les surfaces/équipements de contact avec les aliments.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Au moment de l'inspection :1. Cette installation n'est pas reliée à une source d'eau potable ou à un système municipal approuvé. Actuellement, le propriétaire/exploitant utilise un contenant de 15 litres d'eau embouteillée pour entretenir le principal évier à 2 compartiments (il y avait trois bouteilles d'eau disponibles - une utilisée à la fois). Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Connectez-vous à un réseau municipal d'eau potable OU déterminez si une citerne peut être installée sur cette propriété pour fournir de l'eau potable. Veuillez noter que cette citerne doit être approuvée par le responsable des codes de sécurité municipaux (c.-à-d. en vertu de la Loi sur les codes de sécurité de l'Alberta) et être d'une taille / quantité appropriée pour répondre aux besoins de cet établissement alimentaire commercial.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Au moment de l'inspection :1. Il ne semble pas y avoir de registres de lutte antiparasitaire pour cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, soit : 1.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au moment de l'inspection :1. Cette installation n'est pas reliée à un système municipal d'évacuation des eaux usées. Cette installation contient actuellement trois (3) bouteilles de 15 litres (une à la fois) utilisées pour la collecte et l'entreposage des eaux grises. L'exploitant a indiqué que les trois contenants d'eau grise (une fois remplis) sont ensuite jetés dans une station d'essence voisine. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. S'assurer que cette installation est raccordée à un système d'évacuation des eaux usées approuvé OU déterminer si un réservoir d'eaux grises (sous réserve de l'approbation municipale en vertu de la Loi sur les codes de sécurité de l'Alberta) pourrait être installé. S'il est approuvé, ce réservoir d'eau grise doit être d'une taille ou d'une quantité suffisante pour répondre aux besoins de cet établissement alimentaire commercial.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Au moment de l'inspection :1. À l'heure actuelle, cette installation ne contient pas de puits d'égout parce qu'elle n'est pas raccordée à un système municipal d'évacuation des eaux potables et des eaux usées approuvé. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de réaliser les activités suivantes, à savoir : 1. 2. Installez un puits d'immersion une fois l'article #1.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?