The Keg Steakhouse and Bar

5562 Signal Hill Centre SW Calgary AB T3H 3P8 · Food - General

2 inspections

1. Contrôle23 janv. 2026

   4 infractions

   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Il n'y avait pas de savon à main à l'une des stations de lavage des mains de la cuisine et de la station-service. L'opérateur a rempli les distributeurs. Exigence:-S'assurer qu'il y a toujours du savon dans le distributeur pour le lavage des mains à la station de lavage des mains
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Des mouches étaient présentes à la machine à glace et dans les zones froides. Le récent rapport sur la lutte antiparasitaire n'a révélé aucune préoccupation concernant la mouche. Exigence :-Notifier l'entreprise de lutte antiparasitaire.-Installer des pièges à mouche loin des aires de préparation des aliments. -Suivez toutes les recommandations de la société de lutte antiparasitaire
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Des boules de glace ont été trouvées sur la machine à glace. .Requirement:-Assurer que les boules de glace sont entreposées en tout temps dans des contenants propres pour prévenir la contamination de la glace.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Il y a eu de la saleté/débris dans les zones difficiles d'accès sous l'île à la zone du bar. Exigence :-Nettoyez les zones indiquées-Assurez que l'installation est entretenue de manière propre et sanitaire.
2. Inspection initiale20 janv. 2025

   0 infraction