THE LAGUNITAS BREWING COMPANY

1843 S WASHTENAW AVE, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

6 inspections

1. Toiles8 mai 2018

   0 infraction

2. Toiles8 juin 2017

   0 infraction

3. Toiles7 juill. 2016

   0 infraction

4. Toiles27 juin 2016

   0 infraction

5. Toiles21 août 2015

   3 infractions

   • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
     • LABEL ALL BULK CONTAINERS IN REAR PREP AREA AND NEAR WALK-IN COOLER.
   • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
     • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE, AND BAR AREAS.
   • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
     • PROVIDE THERMOMETERS IN ALL PREP COOLERS.
6. Licence13 juin 2014

   3 infractions

   • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
     • SPLASHGUARD AT KITCHEN 1 COMP PREP SINK RIGHT SIDE PROVIDE/MAINTAIN.
   • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
     • FLOORS IN SHELVING STORAGE ROOMS MUST BE SEALED TO SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES AND 4" COVING MUST BE INSTALLED TO SAID STORAGE ROOMS,MOP SINK ROOM.
   • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
     • UNNECESSARY ARTICLES MUST BE REMOVED FROM STORAGE ROOMS DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE.