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The Loft

5111 47 Avenue Taber AB T1G 2E1 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'affichage de la température a montré une température de 15C sur la portée des deux portes dans le refroidisseur en face du réfrigérateur standup, ce qui a été confirmé comme étant la même à l'aide d'un thermomètre infrarouge. Les membres du personnel en service ont transféré les ingrédients périssables et les boissons, tout comme l'avoine, le lait sans lactose et d'autres produits laitiers, une fois qu'ils ont été avisés, l'unité devant être réparée le plus tôt possible avant d'être réutilisée pour stocker les ingrédients périssables.