The Mash
101 Mahogany Centre SE Calgary AB T3M 2V6 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- 1. Pas de distributeur de savon au lavabo à la main. Obtenir un distributeur approprié et s'assurer qu'il est présent à l'évier en tout temps.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Accumulation de poussières et de débris dans un ventilateur plus frais. Nettoyez le ventilateur.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Pas de bandes d'essai de chlore sur place pour tester la concentration de désinfectant pour lave-vaisselle. Les bandes d'essai assises sur le lave-vaisselle étaient pour un produit chimique différent, et non pour le chlore. Obtenir les bandes requises.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- 1. Pas de distributeur de savon au lavabo à la main. Obtenir un distributeur approprié et s'assurer qu'il est présent à l'évier en tout temps. 2. Conteneur de couverts assis à l'intérieur de la cuisine lavabo à main. Gardez l'évier de lavage des mains dégagé / vide en tout temps. L'évier doit être utilisé uniquement pour le lavage des mains.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Beaucoup de mouches présentes dans la cuisine. C'est un problème de vol.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction