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THE PORT PUB

980 TERRYS CREEK, PORT WILLIAMS · Food Establishment

6 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Les deux grandes planches de coupe sur les refroidisseurs prép nécessitent un resurfaçage. Entre le lavabo et le mur. Nettoyer et refermer la zone de la fosse à vaisselle. Enlever le ruban adhésif.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Installez un distributeur de serviettes de papier à l'évier pour la station de café.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Nettoyage complet nécessaire dans toute la cuisine (vents de plafond, plinthes, bas de portes).
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Les deux grandes planches de coupe sur les refroidisseurs prép nécessitent un resurfaçage. Plusieurs planches de coupe plus petites doivent être remplacées - éliminées. Entre le lavabo et le mur. Nettoyer et refermer la zone de la fosse à vaisselle. Enlever le ruban adhésif.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Installez un distributeur de serviettes de papier à l'évier pour la station de café.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Le savon et le désinfectant du lave-vaisselle sont vides au moment de l'inspection. L'assainissement a été mesuré à 0ppm. Les ongles ont été remplacés et la concentration d'assainissement a été mesurée à 100ppm.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Nettoyage minutieux requis dans toute la cuisine (évents de plafond, plinthes, bas des portes, garde-vents dans les pendaisons, racks dans les pendaisons, contenants de stockage pour vrac, contenant de graisse et la zone environnante à l'extérieur).
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des fourmis notées dans la cuisine. Consulter la société de lutte antiparasitaire sous contrat pour corriger cette situation.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants : a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
      • Le permis d'établissement alimentaire a expiré le 16 juillet 2025. Documents de renouvellement fournis.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    5 infractions

    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Les murs de toute la cuisine doivent être patchés et repeints.
    • 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
      • Niveau d'éclairage bas dans 2ème refroidisseur à l'italienne. Remplacer les ampoules brûlées.
    • 20(1) L'établissement d'alimentation doit disposer d'installations sanitaires pour le personnel et d'installations sanitaires pour le public dans un endroit commode, à moins d'être exempté par l'administrateur.
      • Les toilettes du personnel doivent être réparées. L'eau chaude s'éteint en raison d'une fuite - réparation.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Nettoyage nécessaire dans les zones suivantes : Garde-vent dans les refroidisseurs à l'italienne. Bas-bords, bas des portes et sous rayonnage/équipement (zones difficiles à atteindre) dans toute la cuisine. Dans toute la cuisine et les salles à manger.
    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Les ailes de poulet ont remarqué le dégel à température ambiante. Déplacement à pied pendant l'inspection.
  6. Contrôle

    0 infraction