The Roadside Grill
602 12 Street Bassano AB T0J 0B0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher et les murs de Walk-in-Cooler doivent être terminés. Le couloir du WIC doit être terminé. La salle à manger a été réduite. Un mur sépare la salle à manger d'une nouvelle zone de manutention alimentaire. Des plans seront présentés, car ces travaux sont en cours.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le plancher du refroidisseur n'est pas propre. L'accumulation de grime sur le plancher doit être enlevée afin que la surface facilement propre ci-dessous soit exposée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher et les murs de Walk-in-Cooler doivent être terminés. Le couloir du WIC doit être terminé. La salle à manger a été réduite. Un mur sépare la salle à manger d'une nouvelle zone de manutention alimentaire. Des plans seront présentés, car ces travaux sont en cours.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les couteaux sur le porte-couteau devant le grill ne sont pas propres. Les couteaux et le porte-couteau doivent être lavés/rincés/sanitisés/séchés toutes les 4 heures, s'ils sont utilisés en continu.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le Walk-in-Cooler n'est pas en bon état.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?