The Roastory Specialty Coffee and Roastery

12 ELLA, BEDFORD · Food Establishment

1 inspection

1. Contrôle3 févr. 2026

   2 infractions

   • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
     • Conformément à l'article 2.9 b) du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, les critères suivants devraient être appliqués à toutes les zones d'entreposage : i. des rayonnages adéquats doivent être fournis afin que tous les matériaux puissent être stockés hors du sol. Tous les aliments et les aliments doivent être maintenus à un minimum de 15 cm (6 po) du sol sur des supports, des étagères ou des palettes. Les étagères qui ne sont pas scellées sur le plancher devraient avoir un espace vertical clair d'au moins 20 cm (8 po) entre l'étagère inférieure et le plancher pour faciliter le nettoyage. (Les rayonnages extérieurs auront besoin de plus d'espace.) Le rayonnage devrait être d'au moins 5 cm (2 po) des murs pour permettre l'accès et permettre une inspection visuelle plus facile; ii. les zones doivent être situées dans un endroit sec et exempt de parasites; iii. ils doivent être construits en matériaux durables et faciles à nettoyer. Le bois non scellé n'est pas une finition acceptable pour les étagères, les plafonds et les murs.
   • 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur : a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
     • Conformément à l'alinéa 2.10b) du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez fournir de l'eau chaude et froide, sous une pression suffisante et en quantité suffisante pour répondre aux demandes de pointe dans l'ensemble des installations alimentaires.