The Rolling Munchies
112 Royal Birch Way NW Calgary AB T3G 5Y1 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un des refroidisseurs n'était pas équipé d'un thermomètre. Fournissez un thermomètre dans ce refroidisseur.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Un des refroidisseurs avait une température ambiante entre 7 et 8C. Réparer ou remplacer le refroidisseur. S'assurer que les aliments périssables sont conservés à 4C ou moins sous réfrigération.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La température ambiante du refroidisseur variait de 9C à 21C. Réparer ou remplacer le refroidisseur. S'assurer que les aliments périssables sont conservés à 4C ou moins sous réfrigération.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?