THE SHACK
627 Montreal Road, Cornwall, Ontario, K6H 1C3 · Restaurant
5 inspections
- Requis
2 infractions
- Chaque exploitant d'un local de service alimentaire veille à ce qu'il y ait sur le local au moins un manipulateur ou superviseur qui a terminé la formation de manipulateur alimentaire pendant chaque heure où le local fonctionne
- Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
- Requis
1 infraction
- Des postes de lavage des mains sont fournis, correctement fournis et utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés
- Requis
2 infractions
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
- Requis
3 infractions
- Des postes de lavage des mains sont fournis, correctement fournis et utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
- Requis
3 infractions
- Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
- Chaque exploitant d'un local de service alimentaire veille à ce qu'il y ait sur le local au moins un manipulateur ou superviseur qui a terminé la formation de manipulateur alimentaire pendant chaque heure où le local fonctionne
- Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire