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The Vegan Popcorn Company - CGY-1762

232 - 7337 Macleod Trail SW Calgary AB T2H 0L8 · Food - Mobile Vendor

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant nécessitant l'essuyage avec de l'eau après utilisation était utilisé comme désinfectant de qualité alimentaire. Les instructions d'utilisation rendent cela peu pratique et inadapté pour le service alimentaire. Acquérir un désinfectant de qualité alimentaire, comme l'eau de Javel diluée ou l'ammonium quaternaire.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les contenants d'échantillons pour les clients ne contenaient pas de couvercles et étaient entreposés d'une manière qui les rendait sensibles à la contamination par les clients. Soit obtenir des couvercles pour les contenants d'échantillons, soit stocker d'une manière qui permet une plus grande protection et le contrôle du fournisseur de l'échantillonnage.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant nécessitant l'essuyage avec de l'eau après utilisation était utilisé comme désinfectant de qualité alimentaire. Les instructions d'utilisation rendent cela peu pratique et inadapté pour le service alimentaire. Acquérir un désinfectant de qualité alimentaire, comme l'eau de Javel diluée ou l'ammonium quaternaire.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les contenants d'échantillons pour les clients ne contenaient pas de couvercles et étaient entreposés d'une manière qui les rendait sensibles à la contamination par les clients. Soit obtenir des couvercles pour les contenants d'échantillons, soit stocker d'une manière qui permet une plus grande protection et le contrôle du fournisseur de l'échantillonnage.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection, le contenant d'eau du lavabo temporaire ne contenait pas d'eau. Le contenant a été rempli d'eau potable par PHI pendant l'inspection.