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Three Sisters Coffee

8702 91 Avenue Lac La Biche AB T0A 2C0 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du sanitisant quat ont expiré. Obtenir des bandes de courant. Des bandes d'essai doivent être utilisées pour vérifier les concentrations de désinfectant chaque fois qu'une solution est préparée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le dernier rapport d'inspection sur la lutte antiparasitaire était en février 2025. S'assurer qu'une inspection de lutte antiparasitaire est effectuée au moins une fois par mois et que les résultats sont documentés. Les dossiers doivent être disponibles pour inspection.
  4. Inspection initiale

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un seau de désinfectant au chlore avec un chiffon nettoyant à l'intérieur a mesuré 0 ppm de chlore. Une solution d'assainissement du chlore frais de 100 ppm a été préparée au cours de l'inspection. Changer les solutions de désinfectant approximativement toutes les 2 heures ou lorsque l'eau devient sale pour aider à maintenir la concentration de désinfectant.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation utilise à la fois des désinfectants au chlore et au quat. Les bandes d'essai pour les deux types de désinfectant ont expiré. Obtenir des bandes de courant. Des bandes d'essai doivent être utilisées pour vérifier les concentrations de désinfectant chaque fois qu'une solution est préparée.